As receitas da Lau testes

Foi um pedido que fizeram para o aniversário duma princesa :) e específicamente para a bimby. Aqui vai :) Ingredientes Massa: 240g de farinha 150g de açucar 1 colher de chá de fermento para bolos 125g de chocolate em pó 50g de manteiga/margarina 2 ovos (L) Cobertura. 200g de chocolate de culinária (tablete) 200g de natas Ligar o forno a 180º C Bimby Colocar todos os ingredientes da massa no copo da bimby e programar 40seg/vel.5. Distribuir a massa pelas forminhas de papel, cerca de metade da forma porque eles vão crescer, e levar ao forno 20min. Entretanto, com o copo lavado e seco, partir o chocolate em bocadinhos e dar uns toques de turbo. Juntar as natas e programar 2min/vel.1/90ºC . Tradicional: Colocar todos os ingredientes na batedeira e misturar a velocidade média cerca de 4/5 minutos. Distribuir a massa pelas forminhas de papel, cerca de metade da forma porque eles vão crescer, e levar ao forno 20min. Levar oo chocolate huma taça ao microondas com as natas mi...

Esta saiu no seguimento dum e-mail do meu amigo Zé Luís que me mandou uma das suas experiências culinárias :) Fiz um lligeira alteração tendo em conta os gosto da princesa, que foi retirar o tomate seco, a cebola e substituir o bechamel por natas. Ah! E fiz na bimby! :D Ingredientes 200 g de esparguete cozido 2 peitos de frango cortado as tirinhas 100g de bacon aos bocadinhos 1 dente de alho picado 1 pacote de natas 2 ovos sal e pimenta qb 1 colher de sopa de queijo parmesão Colocar o bacon e o alho na bimby e marcar 2min/vel.1 inv./varoma. Juntar o frango e temperar com sal e pimenta a gosto, 10min/vel.colher inv./100º. Retirar tudo e reservar. Colocar as natas e a borboleta e bater 1min/vel.2. Retirar a borboleta e juntar os ovos e o queijo, temperarando de seguida com sal, programar 2min/vel.1. Juntar a carne e o bacon reservado e programar mais 2 min/vel colher inv./90º. Colocar o esparguete numa taça e deitar a carne e o molho por cima e misturar. Bom Apetite!

Depois duma visita de um amigo e enquanto falávamos sobre a Bimby, decidi mostrar como era fazer massa para o pão :) Usei a receita da massa de pão que está aqui . Para além de ter feito pão com chouriço e pão simples, fiz também esta improvisação: Ingredientes por cada pão: 1 tomate seco cortado aos bocadinhos 1/2 fatia de queijo holandês com ervas (Pingo Doce) 1 colher de chá de azeite Espalmar a bola de massa de pão, como se fosse uma base de pizza, e pincelar com o azeite deitar o tomate seco por cima e por fim o queijo. Depois enrolar como se fosse uma torta. levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.  Bom Apetite!

Está frio!!!! Nada como uma boa dose de vitamina C! Esta receita foi tirada do livro de receitas básicas da Bimby Ingredientes: 1 laranja inteira de casca fina Sumo de 2 laranjas 100 g de óleo 4 ovos 250g de açucar 300g farinha 2 colheres de chá de fermento Ligar o forno a 180ºC . Na bimby Colocar a laranja inteira e sumo duma laranja no copo e programar 15seg/vel.9. Juntar o açucar, os ovos e o óleo e programar 2min/vel.4/37º. Juntar a farinha e o fermento e programar 15 seg/vel.3. Tradicional Colocar a laranja e o sumo no liquidificador até que a laranja fique totalmente dente desfeita em sumo. Colocar o sumo na batedeira com o açucar, o óleo e os ovos e deixar bater a velocidade média cerca de 10 minutos. Juntar a farinha e o fermento com a batedeira a funcionar e bater a velocidade média até começarem a aparecer bolhinhas (cerca de 5 minutos). Untar uma forma com manteiga e farinha e deitar o preparado lá dentro e levar ao forno 30 minutos. Regar com o sumo da outra laranja. Bo...

Esta é uma receita da minha mãe, mulher do norte, que fazia quando eu era pequena e que hoje me deu a saudade de comer ;) parecido com o bacalhau à Gomes de Sá Ingredientes 1 posta de bacalhau grande 4 batatas 2 ovos 1 cebola finamente picada 1 chávena de azeite 2 colheres de chá de pimentão ou paprika 1 l de água Colocar a água ao lume e quando começar a ferver juntar as batatas descascadas e às rodelas grossas, o bacalhau e os ovos e deixar cozer cerca de 10 minutos. Entretanto colocar o azeite e a cebola numa frigideira, e quando começar a levantar fervura juntar o pimentão, e mexer. deixar cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos. Colocar as batatas num tabuleiro/travessa, dispor o bacalhau já limpo de espinhas e pele e devidamene lacasdo. Por cima dispor os ovos cortados aos bocadinhos e por fim deitar o refogado de cebola por cima. Bom Apetite!