As receitas da Lau testes

Gosto muito de peixe vermelho (redfish) assado no forno, com as batatinhas hummmm! É uma delicia! :) Uso um truque para as batatas ficarem bem assadinhas, e ao mesmo tempo que o peixe, que é cortálas em palitos grossos e levar a cozer ao micrrondas por 2 minutos, num recipiente próprio, com o fundo tapado por água (cerca de 1 colher de sopa) Ingredientes: 750g de postas grossas de peixe vermelho 1 cebola pequena cortada às rodelas 2 dentes de alho cortados 2 batatas cortadas aos palitos grossos 4 ou 5 rodelas de chouriço de carne 2 colheres de sopa de vinho branco 1 colher de sopa de água 2 colheres de sopa de azeite 2 folhas de louro 1 colher de chá de colorau sal e pimenta qb Colocar o peixe na travessa e por cima de cada posta uma rodela de chouriço. Temperar com sal e pimenta a gosto. Dispor as batatas á volta e espalhar por cima de tudo as rodelas de cebola e o alho. regar com o vinho e a água. polvilhar com o colorau e por fim regar com o azeite e as folhas de louro part...

Outono fresquinho, faz-me ter vontade de começar sopas quentinhas como prato principal, principalmente ao jantar. Ainda por cima sem dar trabalho nenhum :) Esta receita dá para 6 pessoas :) Ingredientes 1 cebola picada 1 dente de alho picado 2 batatas médias cortadas aos quadradinhos 1 cenoura cortada aos quadradinhos 10 rodelas de chouriço cortadas a meio 1 febra cortada aos quadradinhos 100 g de massa cotovelinhos 1 frasco de feijão vermelho 1l de água 2 colheres de sopa de azeite sal e pimenta qb 6 rodelas de farinheira Tradicional Juntar tudo num tacho, menos a massa e a farinheira, e levar ao lume cerca de 25 minutos. Juntar a massa e cozer mais 10 minutos. Bimby Colocar tudo no copo menos a massa e a farinheira, e programar 20 min/100º/vel.colher inv..Juntar a massa e programar 10min/100º/vel.colher inv.. Juntei uma rodela de farinheira a cada tijela de sopa. Bom apetite!