As receitas da Lau testes

Ingredientes: 1 ½ chávena de arroz 3 chávenas de água 1 caldo Knorr para arroz ¼ de lombardo ¼ de cebola 100 g de quadradinhos de fiambre 1 ovo mexido Margarina para ovo mexido 2 colher de sopa de azeite 1 colher de alho em pó Sal qb Refogar a cebola no azeite. Quando esta começar a ficar transparente juntar o lombardo cortado em juliana e deixar cozinhar 2 minutos, juntar a água a ferver e o caldo knorr. Deixar que o caldo se defaça e juntar o arroz de seguida. Deixar cozer até que água evapore totalmente. Quando utilizo caldos knorr não ponho sal na comida uma vez qu estes já possuem bastante sal. Entretanto leva-se ao lume uma frigideira onde se derrete uma nós de margarina, juntando-se o ovo batido com uma pitada de sal e mexe-se como habitualmente de modo a ficar aos bocadinhos. Quando o arroz estiver cozido juntar-lhe o ovo mexido e o fiambre envolvendo bem. Serve de acompanhamento por exemplo, de salsichas frescas grelhadas. Bom apetite!

Parece complicado com tantos ingredientes... mas não é ;) Ingredientes 3 chávenas de chá de água ½ chávena de vinho branco 1½ chávenas de arroz carolino 2 colheres de sopa de azeite ¼ Cebola 1/3 lata de tomate pelado 2 colheres de sopa de concentrado de tomate 1 chávena de ervilhas pequenas cozidas 2 salsichas de lata ½ linguiça 1 chávena de miolo de camarão 2 bifes de perú 100g de bacon 1 folha de louro 1 colher de chá de açafrão 1 colher de sopa de salsa picada Sal e pimenta qb Começar refogar a cebola no azeite, quando a cebola começar a ficar transparente juntar os bifes de perú, o bacon cortados aos bocaditos, as salsichas e a linguiça às rodelas. Deixar ferver urante 2 minutos, juntar o tomate pelado aos bocaditos e o concentrado de tomate, mexer bem e juntar o vinho. Quando estiver a ferver juntar o sal, a pimenta, a salsa e o louro, deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Juntar a água e o arroz, mexendo para envolver o arroz nas carnes, de seguida deitar o açafrão e misturar. Quan...

Ingredientes 1 ovo 4 colheres de sopa de leite ½ chávena de óleo 150g de farinha 50g de açucar 25g chocolate em pó 1 colher de chá de fermento 1 pitada de sal Primeiro ligar o forno a 200ºC . Misturar os ingredientes liquidos numa taça. Noutra taça misturar todos os igredientes sólidos. Depois juntar aos sólidos os ingredientes líquidos até ficar uma mistura homogénea. Depois distribuir a massa pelas forminhas de queques, cerca de metade do volume, e levar ao forno por 10 minutos. Mhammm! Bem bom! Em 15 minutos queques quentinhos! Bom apetite!

Ingredientes 4 bifes de porco 4 fatias de fiambre 4 fatias de queijo 4 colheres de chá de mostarda Molho de tomate Azeite para fritar Farinha 1 folha de louro palitos Barrar cada um dos bifes com 1 colher de mostarda, colocar 1 fatia de fiambre por cima de outra de queijo. Enrolar cada bife como se fosse uma torta e prender com palitos ( 1 em cada ponta e um no meio) o bife. Passar por farinha cada rolinho. Colocar azeite numa frigideira ( cerca de 4 a 5 colheres de sopa) com a folha de louro e levar a lume brando. Assim que o azeite começar a ficar quente colocar os rolinhos e vai-se virando, deixando estar cerca de 5 minutos de cada lado. Retirar do lume e reservar até que esfrie um pouco e de seguida tirar os palitos. Servir com o molho de tomate (usei o do pingo doce com Basilio). Simplesmente delicioso! Bom apetite!