As receitas da Lau testes

Lanche... hummmm... bolo de canela! Igredientes: 4 ovos 250g de açucar amarelo 75g de óleo 150g de água morna 170g de farinha 1 colher de sopa de fermento 2 colheres de sopa de canela gordura e farinha para untar a forma Começar por pesar a água e o óleo e reservar. Colocar os ovos e o açucar no copo com a borboleta e programar 3 min/vel3/37ºC. Juntar o óleo e a água pelo bocal depois de programar 1min/vel3.  Retirar a borboleta e colocar a farinha, o fermento e a canela e programar 15seg/vel3. Colocar na forma previamente untada e levar a forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos. Bom Apetite!

Ora que é semana vegetariana aqui para os meus lados, e decidi experimentar fazer algo diferente :) Com um saborzinho picante.:D Ingredientes: 1 chávena de soja fina 2 chávenas de água quente 1 caldo de carne 1/2 pimento verde 2 tomates 100 g de polpa de tomate 1 cebola 40 g de azeite 70 g de vinho branco 1 folha de louro 1 malaguetas 1 colher de chá de cominhos 1 lata pequena de feijão preto Antes de tudo colocar a soja numa tijela com a água a ferver e deixar repousar cerca de 10 minutos para absorver a água. Bimby: Começar por colocar o pimento, o tomate e a cebola na bimby e picar, 7seg/vel.5. Juntar o azeite e refogar 5min/vel.1/varoma. Juntar a polpa de tomate, as malaguetas e o caldo de carne e picar novamente, 5 seg/vel5. Juntar todos os ingredientes, menos o feijão e cozinhar 15 min/vel1 inv./varoma. Juntar o feijão e programar 10 min/vel colher inv./100ºC Tradicional: Começar por demolhar a soja numa taça com a água a ferver e deixar absorver a água. Colocar num tacho o azeit

Ora esta semana é vegetariana :) Ingredientes: massa: 200g de farinha 90g de margarina 40g de água 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de açucar 1 colher de chá cardomo recheio: 200 g de espinafres picados 200 g de natas 1 lata pequena de cogumelos laminados 2 ovos 100 g de queijo emental sal e pimenta qb Juntar todos os ingredientes da massa e programar 15seg/vel.6. Esticar a massa com um rolo da massa e forrar uma forma de tarte. Colocar as natas, o queijo e os ovos no copo e programar 30 seg/vel.1 Inv.. Juntar os restantes ingredientes e programar 1min30seg/vel1.Inv/70ºC. Colocar o preparado em cima da sa massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 min. Bom Apetite

Queria fazer um rolo de carne... mas queria que tivesse outro aspecto... e lembrei-me da forma de pudim! Mais simples impossível! Ingredientes: 800 g de carne picada 1 cebola finamente picada 1 dente de alho finamente picado 1 colher de sopa de salsa picada 2 colheres de sopa de pão ralado 2 ovos 100 ml de vinho branco sal e pimenta qb oleo para pincelar a forma (usei spray) farinha para polvilhar a forma Juntar os ingredientes todos numa taça e amassar com as mãos até estar uma mistura homogénea. Untar a forma com óleo e polvilhar com farinha dispôr a carne dentro e levar ao forno a 180ºC por cerca de 1h30. A primeira hora deve estar tapado com folha de aluminínio, e depois retirar e deixar corar. Servir com molho de tomate.

Primeiro dia do ano... está, pelo menos para mim, instituído que é dia de feijoada :) Aqui fica a minha proposta. Esta é uma daquelas comidas que nunca consigo fazer pequenas quantidades... pelo que deverá ser suficiente para 8 pessoas... :D Ingredientes: 2 frascos de feijão manteiga 400 g de carne de vaca para guisar aos quadradinhos 400 g de lombo de porco aos quadradinhos 1 chouriço de carne (de Seia) às rodelas 150 g de bacon aos bocadinhos 1 farinheira (de Seia) 2 cenouras 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 lata pequena de tomate pelado 1/2 couve coração 2 colheres de azeite 500 ml de água 100 ml de vinho branco 1 raminho de salsa 1 folha de louro 2 colheres de café de cominhos sal e pimenta qb Começar por colocar o azeite, a cebola, o alho, o bacon, o chouriço e a cenoura cortada às rodelas e deixar cozinhar cerca de 10 minutos mexendo de vez em quando. Juntar o tomate cortado, a água, o vinho, a salsa, o louro e temperar com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar cerca de

Desejo a todos um ano de 2012 cheio de coisas fantásticas!