As receitas da Lau testes

Há uns tempos disseram-me... "estou com curiosidade é de ver se pões algo para o pequeno almoço..." ora então aqui vai, algo light e que eu considero equilibrado. 1 iogurte de fruta ou natural 2 colheres de sopa de corn flakes 6 morangos 2 tostas integrais 1 colher de sobremesa de queijo  filadélfia 1 colher de sobremesa de mel 1 chávena de café Começar por arranjar os morangos, e cortar em metades ou quartos consoante o tamanho. Colocar os morangos numa tigela, por cima colocar os corn flakes e para terminar com o iogurte. Barrar as tostas com o queijo e o mel, e o servr com café! Simples e bem nutritivo! Bom Apetite!

Esta receita simples, não leva gordura adicional, visto o entrecosto já ter a própria gordura e é mesmo nela que frita. Para além de rápido e saboroso é mais saudável que o entrecosto frito de forma convencional ;) Leva apenas 20 minutos a fazer e mais 1 ou 2 a temperar! Ingredientes: 600g de entrecosto cortado aos bocadinhos Sumo de meio limão 2 colheres de chá de paprika 1 folha de louro Sal e pmenta qb Colocar o entrecosto na actifry, temperar com todos os ingredientes e programar 20 minutos. Bom Apetite!

É mais uma receita típica de Portugal, mas que nem a todos agrada. A princesa diz sempre "não gosto de lingua de vaca!". Convido-a a provar, e diz que é bom... com direito a repetição ;) Aqui fica a minha versão feita na bimby!  Ingredientes: 450g de lingua de vaca (ou porco) 1 cebola 40g azeite 200g tomate (polpa) 200g vinho branco 400g água 10g sal 1 folha de louro pimenta qb Colocar a lingua num vasilhame de ir ao microondas tapando com água na potência máxima durante 10 minutos. Retirar a pele e reservar a lingua. Picar a cebola, 5seg/vel.5. Juntar o azeite e refogar 5min/100ºC/Vel.1. Juntar todos os ingredientes, colocando a lingua no cesto e programar 40min/100º/Vel.2 Bom Apetite!

Um dos pratos que eu gosto bastante, é este os bifes enrolados. normalmente não uso o fiambre e fica delicioso! Aproveitei já que estava a usar a varoma para cozinhar a vapor bróculos e couve flor e acompanhei também com umas batatas fritas feitas na actifry. :D Ingredientes: 4 bifes de perú 4 ovos cozidos 4 fatias de fiambre 1 cebola 40g azeite 2 dentes de alho, 200g tomate pelado ou polpa de tomate 400g de água 100 g de vinho branco Sal e pimenta qb Colocar em cima de cada bife aberto 1 fatia de fiambre e 1 ovo, enrolar e fechar com palitos ou fio. Versão Bimby: Colocar na varoma untada com óleo e reservar. Por a cebola, o alho e o azeite no copo e picar, 5seg/vel.4. Programar 5min/varoma/vel.1. Juntar a água, o tomate, o vinho e temperar com sal e pimenta. Por a varoma por cima e programar 25min/varoma/vel.3. Versão tradicional Picar a cebola e o alho, levar a refogar com o azeite num tacho. Juntar o tomate, a água, o vinho e temperar com o sal e a pimenta, e deixar levantar fervura

Ora hoje, algo bem diferente! um picantezinho para animar os pratos de peixe! lol Ingredientes 3 malaguetas vermelhas grandes 20 cl de Azeite 10 cl de Brandy 1 colher de chá de sal 1 haste de poejo Cortar as malaguetas em bocados e colocar dentro de uma garrafinha, juntar o sal e o poejo, colocar o azeite e por fim o brandy. Fechar e agitar. Deixar repousar cerca de 1 mês e agitar a garrafinha pelo menos 1 vez por semana. Bom Apetite!

Mais um daqueles pratos simples de fazer e que são tão saborosos! Embora, eu sugira fazer sempre o molho branco, pode sempre comprar-se já feito... é bem mais rápido no caso da confecção tradicional! Ingredientes para a carne: 500g de carne picada 200g polpa tomate 150g de água 50g vinho branco 1 cebola 40g de azeite 1 colher de sopa de farinha Sal, e oregãos qb Ingredientes para o arroz branco 3 chávenas de chá de arroz 1 l de água 50g margarina Sal qb Ingredientes para o molho branco 600g de leite 40 g de margarina 60g de farinha Sal e nóz moscada qb Na bimby Colocar   todos os ingredientes no copo menos o arroz que deve ser colocado no cesto e programar 20 min/vel.3 /100º. Reservar Por azeite e a cebola no copo e picar, 5seg/ vel.5 .   Programar 5 min/vel1/varoma. Juntar os restantes ingredientes menos a farinha e programa 15 min/vel. colher/100º. Juntar a farinha e programar mais 5 min/vel. Colher/100º. Reservar. Colocar os ingredientes do molho branco no copo e programar 8min/vel.

Esta foi retirada da revista Teleculinária Robot de Cozinha. Na receita original diz para se polvilhar com queijo ralado antes de ir ao forno, mas optei por não fazer isso. Ingredientes: 600g de atum em lata 400g de batata palha 1 pimento vermelho 1 lata grande de tomate pelado 2 cebolas 3 dentes de alho 60g de azeite Molho branco: 500g de leite 200g de natas 60g de margarina 60g de farinha Noz-moscada, sal e pimenta qb Deitar o azeite no copo com os alhos e a cebola e picar tudo 5 seg/vel. 5 . Programar mais 5 min/vel.1/temp. Varoma. Adicionar o tomate com metade do liquido e o pimento limpo de sementes e cortado aos bocados e programar 5 min/vel.2/temp. Varoma. Dar depois 2 golpes de turbo para triturar, juntar o atum escorrido e programar vel.3 durante uns segundos para misturar. Colocar a batata palha num tabuleiro para ir ao forno e por por cima o preparado do atum e misturar até ficar uniforme. Preparar o molho branco, sem lavar o copo, juntando todos os ingredientes menos as nat

Este foi o borrego que servi no almoço de Páscoa, fica tenrinho, delicioso! Como não gosto muito de carne gorda, primeiro retirei o excesso de pele e gordura da carne e estava perfeito! É dos poucos pratos que preparo de um dia para o outro, mas é fantástico! Ingredientes: 1 perna de borrego   4 dcl de vinho tinto 1 ramo de alecrim 1 raminho de salsa 1 cebola às rodelas 1 colher de sopa de sal 1 colher de sopa de paprika/colorau 1 dcl de azeite 4 dentes de alho 1 kg de batatinhas para assar Temperar a carne de um dia para o outro com todos os ingredientes (menos as batatas) e deixar repousar no frigorifico, tapada com pelicula aderente para conservar os aromas. Ligar o forno a 220ºC Colocar num tabuleiro de forno com as batatinhas à volta e regar ½ do molho da marinada dispondo algumas rodelas de cebola e as ervas por cima da perna e das batatas. Tapar com folha de aluminio e levar ao forno por 1 hora e tirar o aluminio e voltar ao forno por mais meia hora. Servir com legumes salteados