Bacalhau à minhota... quem não gosta? Esta é a minha sugestão de um bacalhau, simples e rápido de fazer e que tem uns laivos do Minho :) Ingredientes: 2 postas de bacalhau alto, previamente demolhado 1/2 cebola cortada em rodelas 1/2 chávena de azeite 2 colheres de chá de colorau ou parika Pimenta qb 2 dentes de alho 2 folhas de louro 500g de batata à s rodelas (pode ser pré-frita congelada) Ligar o forno a 180ºC Começar por deitar o azeite no fundo do tabuleiro.De seguida colocar as postas de bacalhau e as batatas num tabuleiro, polvilhar com o colorau e a pimenta, espalhar por cima as rodelas de cebola, o alho cortado, e as folhas de louro. Levar ao forno cerca de 30 minutos. Bom Apetite!