Ora que hoje foi dia de fazer algo diferente! Decidi-me por um empadão de bacalhau. Normalmente costumo fazer bacalhau com natas, mas apeteceu-me variar :) Ingredientes: 500g de bacalhau desfiado 1 cebola 40g de azeite 1 folha de louro 1kg de batata cortada em cubos 350g de leite 50g de margarina sumo de meio limão sal qb Começar por colocar a cebola e o azeite no copo da bimby e picar, 5min/vel.5, de seguida refogar, 5 min/vel.1/varoma. Juntar o bacalhau e a folha de louro, programar 5 min/vel.1 inv./100ºC. Desfiar o bacalhau, 30seg/vel. 4inv. Reservar. Colocar o leite, o sal e as batatas no copo (sem lavar) e programar 30min/vel.colher/90ºC. Juntar a margarina e o sumo de limão e programar 15seg/vel.4. Ligar o forno a 180ºC. Montar o empadão, colocando metade do puré no fundo do tabuleiro de ir ao forno, colocar o bacalhau reservado, e por cima o restante puré. Decorar a gosto (Fiz riscos com um garfo primeiro num sentido e depois cruzei) Levar ao forno por 20 min. Bom Apetite!