Bola de carnes frias da Lau

Esta é uma adaptação do folar de enchidos do site da bimby, a massa é a mesma e

só o recheio é que mudou. Mas é uma delicia! :)

Ingredientes:

Massa:

2 ovos , grandes
1 c. chá sal
50 g água
1 saqueta fermento padeiro seco

400 g farinha

Recheio:

1 chouriço

100 g de fiambre

100 g bacon

Colocar no copo todos os ingredientes, excepto a farinha e programar 1 min – 37º - vel2. Juntar a farinha e amassar 3 min - vel. Esp. Retirar e deixar levedar num local morno cerca de 40 minutos.

Após este tempo, pré-aqueça o forno a 200ºC.

Entretanto, picar por alguns segundos separadamente na vel 5 o chouriço, o bacon e o fiambre no tamanho desejado.

Estender a massa numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, formar um rectangulo de aprox. 20x30 cm . Espalhar o recheio e enrolar tipo torta e de seguida unir as pontas para que fique em forma de folar. Colocar num tabuleiro polvilhado com farinha e deixar levedar cerca de 15 minutos. Levar ao forno a 200ºC cerca de 40 minutos.

Bom apetite!

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