Strogonoff de perú

Deixo aqui um dos pratos que faz as delicias da princesa... se tirar-mos os cogumelos está claro! Mas repete sempre a carne com o arroz, que quase se afoga no molho :D

Ingredientes:

500 g bife de perú cortado aos bocadinhos

1 lata de cogumelos laminados

1 pacote de natas

4 colheres de sopa de azeite

½ cebola finamente picada
100 ml de vinho branco
100 ml de leite
Sal e pimenta qb
2 colheres de chá de mostarda
Farinha qb

Começar por passar os bocadinhos de perú pela farinha e reservar. Refogar a cebola sem deixar queimar,depois juntar os cogumelos e deixar cozinhar em lume brando, mexendo sempre, cerca de 3 a 4 minutos. Juntar o vinho, o perú e temperar com o sal e a pimenta e deixar cozinhar cerca de 10 minutos, indo mexendo para o molho não ficar agarrado ao fundo. Juntar depois as natas, o leite e a mostarda, e cozinhar mais 5 minutos em lume brando mexendo sempre.

Servi com arroz branco

Bom Apetite