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Bolo de Laranja

Está frio!!!! Nada como uma boa dose de vitamina C! Esta receita foi tirada do livro de receitas básicas da Bimby

Ingredientes:
1 laranja inteira de casca fina
Sumo de 2 laranjas
100 g de óleo
4 ovos
250g de açucar
300g farinha
2 colheres de chá de fermento

Ligar o forno a 180ºC .

Na bimby
Colocar a laranja inteira e sumo duma laranja no copo e programar 15seg/vel.9. Juntar o açucar, os ovos e o óleo e programar 2min/vel.4/37º. Juntar a farinha e o fermento e programar 15 seg/vel.3.

Tradicional
Colocar a laranja e o sumo no liquidificador até que a laranja fique totalmente dente desfeita em sumo. Colocar o sumo na batedeira com o açucar, o óleo e os ovos e deixar bater a velocidade média cerca de 10 minutos. Juntar a farinha e o fermento com a batedeira a funcionar e bater a velocidade média até começarem a aparecer bolhinhas (cerca de 5 minutos).

Untar uma forma com manteiga e farinha e deitar o preparado lá dentro e levar ao forno 30 minutos. Regar com o sumo da outra laranja.


Bom Apetite!
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